Най-старите археологически свидетелства за производството на вино са от региона на Кавказ и датират от 7000-6000 г. пр.н.е. На територията на днешните български земи вино започва да се прави още преди около 5000 години. Първите лози са пренесени от Средния и Близкия Изток. Сред най-почитаните езически божества е богът на виното Дионис. Менадите са персонажи от древногръцката митология – спътници на Дионис.